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Prodotti biologici: che cosa cambia per la produzione l'etichettatura e i controlli dal 2022 (reg. UE 2018/848) - Professional Academy

Prodotti biologici: che cosa cambia per la produzione l'etichettatura e i controlli dal 2022 (nuovo Reg. UE 2018/848) - Cod. 30023207

Corso online di formazione pratica in diretta su piattaforma web riservata (Seminario online) rivolto a chi opera in un’azienda agroalimentare. L’obiettivo è fornire indicazioni per rispettare tutti gli obblighi imposti dal Regolamento UE 2018/848, in vigore dal 1° gennaio 2022.

Dopo aver illustrato le ultime novità normative, la relatrice analizzerà il quadro legislativo di riferimento del settore. In seguito, vengono descritti i documenti da utilizzare all’interno della filiera.
Si passa poi a trattare le regole specifiche del comparto agricolo e le norme che riguardano l’etichettatura.
I partecipanti, inoltre, riceveranno indicazioni sulla corretta distribuzione dei prodotti biologici (dallo stoccaggio al trasporto) e sulla vendita online.
L’ultima parte del seminario è dedicata al sistema dei controlli e alle sanzioni previste in caso di errore. Il corso termina con alcuni suggerimenti rivolti, in particolare, a chi si occupa di import-export.

Il Regolamento UE 2018/848 è in vigore dal 1° gennaio 2022.
Ha introdotto novità con un forte impatto sugli operatori della filiera. In particolare:

  • il regime di equivalenza precedente viene sostituito dal regime di conformità, al fine di garantire parità a tutti i produttori e assicurare ai consumatori medesimi livelli qualitativi;
  • prevede l’introduzione della certificazione di gruppo, prima riservata esclusivamente ai produttori dei Paesi in via di sviluppo;
  • prevede la possibilità di controlli biennali (non annuali) per chi ha rispettato tutti gli standard di produzione nel triennio precedente.

Il nostro seminario online ha come obiettivo quello di fornire indicazioni per rispettare tutti gli obblighi previsti dalle normative ed evitare sanzioni.

 

Modalità di svolgimento (Online)

  • Il seminario online Le consente di ricevere una formazione pratica comodamente dalla Sua scrivania (da casa o dall’ufficio). Basta solo un click e non è necessario installare alcun software. Le serviranno soltanto una connessione ad Internet e una cuffia con microfono.
  • INTERAZIONE DIRETTA con il relatore: potrà interagire per formulare quesiti o richiedere pareri in tempo reale.
  • REGISTRAZIONE DELLA SESSIONE LIVE: il corso verrà registrato e il video sarà disponibile entro le 48 ore successive. In questo modo, anche in caso di impegni improvvisi, potrà recuperare quanto illustrato dal relatore e dagli altri partecipanti durante la sessione.

 

Perché partecipare?

  • Per capire come adeguarsi al nuovo regolamento che coinvolge tutta la filiera biologica, operativo dal 1° gennaio 2022.
  • Per conoscere e applicare correttamente le nuove regole per la produzione e l’etichettatura, eliminando ogni dubbio attraverso il confronto con una delle massime esperte in materia.
  • Per capire come cambiano i controlli, con quale frequenza e quali modalità avverranno e prepararsi sin da subito sia dal punto di vista procedurale che documentale.
  • Per apprendere come cambiano le regole commerciali e le norme sulle importazioni dei prodotti.
  • Per gestire correttamente i rapporti con i clienti e i partner esteri.
  • Per capire come tutelare i consumatori e aumentare la sicurezza e i controlli interni per il rispetto delle nuove norme.

Sessione Live: ore 09.30 – 13.30

  • Le novità in vigore dal 1° gennaio 2022 (Reg. UE 2018/848)
  • Inquadramento legislativo: le norme europee e nazionali
  • Le norme sulla produzione biologica: dalla materia prima al prodotto finito
  • Certificazione di gruppo: requisiti economici o di superficie
  • Quale documentazione deve “accompagnare” la filiera del biologico?
  • Le regole specifiche per:
    • il settore agricolo
    • gli alimenti trasformati (composizione e/o separazione dei prodotti
    • mangimi per animali
  • Le norme per l’etichettatura dei prodotti biologici
  • Il logo sulla produzione biologica
  • Le nuove disposizioni sugli aromi
  • La corretta gestione della fase distributiva (dallo stoccaggio al trasporto)
  • La vendita online dei prodotti biologici: regole
  • Come cambiano i controlli delle Autorità ed Organismi di controllo delegati?
  • Sistema dei controlli e verifiche di conformità
  • Inosservanza, irregolarità, infrazione: che cosa si rischia? (Sintesi delle sanzioni e delle conseguenze)
  • IMPORT ed EXPORT dei prodotti biologici: dal principio di equivalenza al principio di conformità

Avv. Paola Cane

Avv. Paola Cane

È una consulente di conformità riconosciuta a livello internazionale nel settore alimentare e specialista in continuità operativa e autore premiato. Negli ultimi 20 anni ha fornito servizi di consulenza a livello internazionale, implementando le migliori pratiche e l’orientamento per le crisi.

Ha una vasta esperienza in questioni di conformità e gestione dei richiami di prodotti che include la prevenzione, il rilevamento e la risposta a vari rischi nel settore alimentare, farmaceutico, cosmetico e dei mangimi e degli alimenti per animali domestici.

Corsi di questo insegnante

Prezzo

Il prezzo del corso è di 220,15 (esclusa IVA al 22%)
Offerta valida fino al: 02/07/2022

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