Prodotti biologici: che cosa cambia dal 2021 per la produzione‚ l’etichettatura e i controlli - 30023202

• Materiali didattici (Cod. 30023202) Prodotti biologici: che cosa cambia dal 2021 per la produzione‚ l’etichettatura e i controlli
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  2. file - Slides di sintesi

Il nuovo Regolamento UE 2018/848 (qui PDF) del Parlamento europeo e del Consiglio relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici che abroga il Regolamento CE n. 834/2007, si applicherà a decorrere dal 1° gennaio 2021.

Il Regolamento apporterà una serie di importanti novità che avranno un forte impatto sugli operatori della filiera. In particolare in tema di:

• Import – Export: il regime di equivalenza presente nella precedente normativa verrà sostituito dal regime di conformità, con l’intenzione di garantire condizioni di parità a tutti i produttori e assicurare ai consumatori medesimi livelli qualitativi sia per prodotti UE che per prodotti extra UE.
• Certificazione di gruppo: il nuovo regolamento prevede l’introduzione della certificazione di gruppo, attualmente riservata esclusivamente ai produttori dei paesi in via di sviluppo, con l’obiettivo di rendere più accessibile l’onerosa certificazione biologica per tutte quelle aziende di dimensioni ridotte, spesso collocate in aree marginali. Per accedere a queste agevolazioni sarà necessario rispondere a requisiti economici o di superficie.
• Controlli: la nuova legislazione prevede la possibilità di controlli biennali piuttosto che annuali per quelle aziende che hanno rispettato tutti gli standard di produzione nel triennio precedente e dunque presentano una bassa possibilità di non conformità. Questa norma potrebbe comportare una riduzione dei costi legati alla certificazione, ma sicuramente non implicherebbe nessuna riduzione del carico burocratico a cui sono sottoposte le aziende.

Il seminario online organizzato in collaborazione con gli esperti dello Studio Legale Forte di Ferrara, ha come obiettivo fornire le prime importanti indicazioni e una road map per arrivare al 1° gennaio 2021 in situazione di conformità sia dal punto di vista produttivo che da quello documentale.

Modalità di svolgimento (Online)

• Il seminario online Le consente di ricevere una formazione pratica comodamente dalla Sua scrivania (da casa o dall’ufficio). Basta solo un click e non è necessario installare alcun software. Le serviranno soltanto una connessione ad Internet e una cuffia con microfono.
• Totale sicurezza: questo corso online Le consentirà di effettuare una formazione pratica senza correre alcun rischio legato all’emergenza sanitaria in corso (“Coronavirus”).
• INTERAZIONE DIRETTA con la relatrice: potrà interagire direttamente con la relatrice, formulare quesiti e richiedere pareri.
• REGISTRAZIONE DELLE SESSIONI LIVE: le sessioni live verranno registrate e i video verranno resi disponibili entro le 48 ore successive. In questo modo, anche in caso di impegni improvvisi, potrà recuperare quanto illustrato dalla relatrice e dagli altri partecipanti durante la sessione.

Perché partecipare?

• Per prepararsi sin da subito alforte impatto il nuovo regolamento su tutta la filiera biologica, a partire dal 2021 e cominciare a predisporsi per la conformità del proprio operato.
• Perconoscere ed applicare correttamente le nuove regole per la produzione e l’etichettatura, eliminando ogni dubbio attraverso il confronto con una delle massime esperte in materia.
• Persapere come cambiano i controlli, con quale frequenza e quali modalità avverranno e prepararsi sin da subito sia dal punto di vista procedurale che documentale.
• Per sapere come cambieranno le regole commerciali e le norme sulle importazioni dei prodotti.
• Per gestire correttamente i rapporti con i clienti e i partner esteri.
• Per sapere come tutelare i consumatori ed aumentare la sicurezza e i controlli interni per il rispetto delle nuove norme.

SESSIONE LIVE: 9.30 – 13.30

• Il nuovo Regolamento sulla produzione biologica (Reg. UE 2018/848) in vigore da gennaio 2021: sintesi delle principali novità
• La base per lo sviluppo sostenibile della produzione biologica
• Le norme di produzione
• Focus sull’etichettatura dei prodotti biologici
• Le nuove disposizioni sugli aromi
• Le disposizioni nazionali del DECRETO MINISTERIALE 18 luglio 2018, n. 6793
• Vendite online di prodotti biologici
• Obblighi dell’OSA e interventi in caso di sospetto di non conformità
• Misure preventive e precauzionali
• Come cambiano i controlli delle autorità? Con quali periodicità avverranno?
• Norme aggiuntive in caso di non conformità
• I controlli dell’O.d.C.: inosservanza, irregolarità e infrazione
• Quali saranno le ripercussioni delle nuove norme sulle importazioni di prodotti biologici? Dal principio di equivalenza al principio di conformità
• Vendite on line di prodotti biologici
• Question Time

Esperta in materia di informazioni sugli alimenti ai consumatori, claims, igiene e sicurezza alimentare, fornisce supporto alle aziende nell’elaborazione e gestione del modello organizzativo aziendale ex D.Lgs. 231/2001 ai consumatori.

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