Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti (MOCA): normativa‚ conformità e nuovi requisiti europei - Cod. 30024615

Seminario online di formazione pratica, in diretta su piattaforma web, per comprendere come applicare concretamente le disposizioni riguardanti i Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti (MOCA) e gestire le principali criticità legate alla conformità dei materiali e degli imballaggi.

La normativa europea in materia di MOCA è in continua evoluzione. Tra gli aggiornamenti più rilevanti figura il Regolamento (UE) 2025/351, che modifica la disciplina deimateriali plastici destinati al contatto con gli alimenti, introducendo requisiti aggiornati in materia di purezza e composizione, gestione delle materie prime, buone pratiche di fabbricazione e documentazione di conformità.

Il termine del 16 settembre 2026, previsto dalle disposizioni transitorie del Regolamento (UE) 2025/351, è ormai trascorso. Restano da considerare le condizioni applicabili ai materiali già immessi sul mercato e alla gestione delle scorte ammesse. Le aziende devono quindi verificare laconformità alla disciplina aggiornata e la coerenza della documentazione tecnica con i prodotti e le loro condizioni d’uso.

Accanto alla normativa MOCA, assume rilievo anche il Regolamento (UE) 2025/40 (PPWR), applicabile in via generale dal12 agosto 2026, che introduce nuovi requisiti per gli imballaggi. Nel seminario saranno considerate soprattutto le interazioni con la sicurezza degli imballaggi alimentari e le restrizioni sui PFAS, distinguendo gli obblighi già applicabili da quelli con scadenze successive.

Durante il seminario verrà analizzato il quadro normativo europeo e italiano, con un approfondimento sulle possibili verifiche da parte delle Autorità competenti. Saranno esaminati i principali regolamenti europei di riferimento, tra cui i Regolamenti (CE) n. 1935/2004 e n. 2023/2006, il Regolamento (UE) n. 10/2011 e successive modifiche, nonché le nuove disposizioni sul bisfenolo A e sugli altri bisfenoli nei MOCA (Regolamento (UE) 2024/3190 e successive modifiche).

Una parte del seminario sarà dedicata agli aspetti tecnici della conformità: migrazione globale e specifica, simulanti alimentari, tempi e temperature di contatto, valutazione delle sostanze non intenzionalmente aggiunte (NIAS) e buone pratiche di fabbricazione. Verranno affrontati anche la dichiarazione di conformità, la documentazione giustificativa, la verifica delle informazioni fornite dai fornitori, la rintracciabilità e le responsabilità degli operatori.

Garantire la conformità è un preciso dovere per le aziende che operano nella filiera alimentare. La verifica dei requisiti applicabili interessa le diverse fasi del processo, dalla scelta e produzione dei materiali alla lavorazione, all’imballaggio e alla commercializzazione dei prodotti.

Sottovalutare anche un solo requisito può avere conseguenze significative: in caso di non conformità, le aziende possono incorrere in contestazioni, provvedimenti delle Autorità, sequestri o richiami dei prodotti, con gravi ripercussioni economiche, produttive e d’immagine.

L’obiettivo del seminario è fornire indicazioni pratiche per comprendere e applicare correttamente la normativa MOCA, conoscere le novità introdotte dal Regolamento (UE) 2025/351, comprendere le principali interazioni con il PPWR e migliorare la gestione della documentazione e delle verifiche di conformità.

Modalità di svolgimento (online)

• Formazione pratica dalla tua scrivania: potrai seguire il seminario da casa o dall’ufficio, senza spostamenti. Ti serviranno una connessione a Internet e un dispositivo compatibile; non è necessario installare software, salvo diverse indicazioni tecniche della piattaforma.
• Interazione diretta con il relatore: potrai formulare quesiti, sottoporre dubbi e approfondire le criticità operative.
• Registrazione e condivisione delle sessioni live: le dirette verranno registrate e i video saranno resi disponibili entro le 48 ore successive, così potrai recuperare i contenuti anche in caso di impegni improvvisi.
• Flessibilità della formazione online: potrai partecipare senza affrontare spostamenti e costi di trasferta e rivedere le sessioni registrate secondo le modalità previste.
• Materiali didattici e attestato di partecipazione: le slide e gli eventuali materiali didattici saranno disponibili e scaricabili da un portale web riservato ai partecipanti. Al termine del seminario verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Perché partecipare?

• Per prepararsi ai controlli delle Autorità competenti, prendendo spunto dal Piano Nazionale di Controllo Ufficiale MOCA 2023-2027 e identificare gli aspetti da verificare nella documentazione aziendale.
• Per comprendere le novità introdotte dal Regolamento (UE) 2025/351 e le relative implicazioni operative e documentali.
• Per approfondire i criteri di valutazione della sicurezza dei MOCA, con particolare attenzione alle prove di migrazione globale e specifica e alla gestione delle sostanze non intenzionalmente aggiunte (NIAS).
• Per capire come gestire correttamente dichiarazione di conformità, documentazione tecnica e rintracciabilità.
• Per comprendere le principali interazioni tra la normativa MOCA e il Regolamento (UE) 2025/40 (PPWR), con particolare attenzione alla sicurezza degli imballaggi alimentari e alle restrizioni sui PFAS.
• Per migliorare la gestione delle dichiarazioni di conformità, della documentazione tecnica e della rintracciabilità, verificando la coerenza delle informazioni con le condizioni d’uso dei materiali
• Per individuare le criticità che possono interessare la scelta dei materiali, i rapporti con i fornitori e i processi produttivi.
• Per comprendere le possibili conseguenze delle non conformità e migliorare la gestione degli adempimenti.
• Per chiarire i dubbi applicativi attraverso un confronto diretto con un esperto e ricevere indicazioni utili per la propria attività.