Etichettatura alimentare USA e Canada: dalla normativa alle indicazioni da riportare in etichetta - Cod. 30026401

• Materiale didattico e videoregistrazioni (Cod. 30026401) Etichettatura alimentare USA e Canada: dalla normativa alle indicazioni da riportare in etichetta
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  3. esame - Questionario di gradimento

Seminario pratico in modalità online per comprendere in maniera chiara come applicare correttamente le regole per progettare e verificare le etichette alimentari dei prodotti destinati agli Stati Uniti e al Canada.

Nonostante il 2020 sia stato un anno tragico per molti settori a causa dell’emergenza sanitaria, gli Stati Uniti hanno registrato un costante aumento dell’importazione di prodotti alimentari italiani.

Uno degli elementi più importanti in tema di accessibilità a tale mercato è l’etichettatura dei prodotti. Conoscere la normativa e rimanere costantemente aggiornati è l’unico modo per evitare intoppi a livello doganale, ritardi e costi aggiuntivi. Spesso, tuttavia, non è facile reperire le informazioni necessarie a garantire la corretta procedura.

Gli elementi di cui tenere conto nella realizzazione di un’etichetta destinata al mercato nordamericano (Stati Uniti e Canada) sono molti e sollevano dubbi che gli operatori non sanno risolvere in autonomia.

• Quali sono le differenze tra un’etichetta alimentare realizzata per il mercato comunitario e una per il Nord America?
• Quali sono i compiti di controllo degli organi amministrativi statunitensi/canadesi preposti alla regolamentazione dei prodotti alimentari?
• Quali sono e come vanno indicate le informazioni obbligatorie in un’etichetta alimentare destinata agli Stati Uniti o al Canada?
• Come strutturare la tabella nutrizionale? Come predisporre gli allergeni? Quando va dichiarato il Made in Italy? Come indicare i claims?
• Quali sono le principali difformità sulle etichette dei prodotti alimentari destinati al mercato USA/Canada e come evitarle?

Per dare risposte concrete e fornire un supporto pratico nella realizzazione delle etichette per gli alimenti destinati agli Stati Uniti e al Canada, abbiamo organizzato un seminario pratico in modalità online, durante il quale potrà confrontarsi con un esperto in materia e risolvere ogni dubbio.

Modalità di svolgimento (online)

• Il seminario online Le consente di ricevere una formazione pratica comodamente da casa o dall’ufficio. Basta solo un click e non è necessario installare alcun software. Le serviranno soltanto una connessione ad Internet e una cuffia con microfono (se lo desidera).
• INTERAZIONE DIRETTA con il relatore: potrà interagire direttamente con il relatore, formulare quesiti e richiedere pareri.
• REGISTRAZIONE della SESSIONE LIVE: la diretta verrà registrata e il video sarà disponibile entro 48 ore. Così, anche in caso di impegni improvvisi, potrà recuperare quanto illustrato dal relatore e dagli altri partecipanti durante il corso.
• Materiali didattici e Attestato di partecipazione: i materiali utilizzati durante il seminario online (slides, dispense) saranno disponibili e scaricabili su un apposito portale web ad uso esclusivo dei soli partecipanti. Al termine del seminario online sarà rilasciato un attestato di partecipazione.

Perché partecipare?

• Per conoscere la normativa in materia di etichettatura alimentare in vigore negli Stati Uniti o in Canada e comprendere quali sono le differenze rispetto all’UE.
• Per imparare a identificare i potenziali errori di etichettatura in fase di sviluppo dei prodotti ed evitarli.
• Per imparare ad indicare correttamente, all’interno dell’etichetta: ingredienti, provenienza, tabella nutrizionale, allergeni, claims, ecc.
• Per conoscere la regolamentazione dei prodotti alimentari e le operazioni di controllo da parte degli organi amministrativi preposti.
• Per apprendere quali sono le indicazioni specifiche da inserire nell’etichetta.
• Per dissipare ogni dubbio e formulare domande personalizzate al relatore.

Chi non deve mancare?

• Responsabili qualità
• Consulenti
• Responsabili acquisti
• Aziende che esportano o intendono esportare in USA e Canada

SESSIONE LIVE: ore 09.00 – 13.00

• Normativa USA in materia di etichettatura di prodotti alimentari: novità e differenze con l’UE
• Le principali difformità sulle etichette dei prodotti alimentari destinati al mercato USA
  • Posizionamento e nome alimento
  • Caratteri, provenienza, elenco ingredienti e scadenza
  • Quantità netta, etichetta nutrizionale, allergeni, coloranti e claims
• Organi amministrativi statunitensi preposti alla regolamentazione dei prodotti alimentari e loro compiti di controllo
• Importazione alimentare negli USA: modalità
• Etichettatura U.S.D.A. (Department of Agriculture) per i prodotti poultry, meat ed eggs
• Sistemi di controllo sulle importazioni da parte dell’Autorità statunitense: criteri di scelta
• Esportazione prodotti alimentari in Canada: organi amministrativi e modalità
• Legislazione etichettatura alimentare in Canada
• Indicazioni specifiche nell’etichetta
  • Obbligatorietà tabella nutrizionale
  • Informazioni bilingue (inglese/francese)
  • Dichiarazioni quantitative nette sui prodotti imballati destinati al consumatore
  • Peculiarità dell’etichetta circa alcuni prodotti specifici

Consulente e formatore di diritto alimentare.

Patrocinante in Cassazione.

È membro del “Comitato per la Salvaguardia dell’Imparzialità” presso la soc. Agroqualità S.p.A. (Organismo di certificazione di sistema e di controllo delle denominazioni di origine protetta e indicazione origine protetta).

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